【返樸鮭噌】
#鮭魚 為深海魚，有極豐富的不飽和脂肪酸， 可幫助孩童腦部發展，提高注意力、...

【返樸鮭噌】
#鮭魚 為深海魚，有極豐富的不飽和脂肪酸， 可幫助孩童腦部發展，提高注意力、記憶力，還有助視力發展，減少心血管疾病等， 好處多多。
#味噌 是很好的食物，據說日本人長壽與經常食用味噌有關； 記得一定要起鍋前再放入味噌，味道才會甘甜，既不會搶味，還可以增加整體菜色的營養價值。

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【味噌鮭魚湯】
/食材/
1. 大白菜 200g
2. 鮭魚 4兩
3. 蒟蒻 1塊
4. 紅蘿蔔 數片
5. 綠豌豆 適量
6. 味噌 2匙
7. 蔥花、薑絲 少許
8. 昆布高湯 1000c.c.

/作法/
1. 大白菜洗淨切段；蒟蒻洗淨切片；紅蘿蔔洗淨切片；綠豌豆洗淨撕去頭 尾。
2. 鮭魚洗淨切片。
3. 鍋中加昆布高湯、水滾放入鮭魚、紅蘿蔔、蒟蒻、大白菜。
4. 再次滾沸後，放入薑絲，將加水調勻的味噌放入湯鍋。
5. 最後加碗豆、蔥花，湯開始滾就關火起鍋，即可完成。

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